最新器具で時間を短縮

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見直されている昔からの調理器具

進化系炊飯器

何といっても日本人はお米好きです。
やはり人気の一番は炊飯器かも知れません。
価格を気にせず炊飯器だけは良いものをと拘っている人は年齢は問いません。
事実炊き方によってお米の味は違います。
炭火で鉄窯で炊いたご飯を食べると副菜の味もまた一段と上がりますね。
売れ行きをみると10万円近い炊飯器も人気で売れ行きもあがっているようですから驚きです。
こだわり派にはお米の銘柄別炊き方選択ができるものもあります。
踊り炊きで釜の味を再現と謳っているあくまでむらなく昔の釜の味を追求した本格的派商品も人気。
再購入の時は以外に電気でなくガスを選ぶ人も多いようです。
IHが普及してきている中でも、やはり料理はガス火でと拘る人はガス炊飯器を選ぶようですね。

土鍋の魅力

実は土鍋はお米も炊飯器より美味しくしかもスピーディーに炊けるとも言われています。
日本における焼き物の歴史は大変古く世界で最も古いとも言われています。
長い年月をかけ成熟した土から良質な粘土ができそれで作られた土鍋は耐熱性も高く芯まで熱が伝わり美味しい蒸し野菜や煮物が作れます。
最新の土鍋は本格的燻製のできるものもあります。
また蒸し料理専用のものもありますが、勿論鍋料理にも使えます。
しかもネームを入れて贈答品にも使えたり、デザインもおしゃれでひと昔とは違った感覚で料理が楽しめたりIHや電子レンジにも対応できます。
土鍋の持つレトロ感がインスタ映えすると若い人にも人気。
まさに古く新しい最新の調理器具と言えるかもしれませんね。


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